菱の実って、最近あまり見かけないですよね。実は、日本の伝統的な食材の一つなんです。栗のような、梨のような、ちょっと不思議な食感と野性的な味わいが特徴的で、私も子供の頃に食べた記憶がかすかにあります。
今では、スーパーマーケットの棚にはまずお目にかかれない幻の食材になってしまいましたが、実は今でも一部の地域で大切に栽培されているんですよ。神奈川県の秦野市や、福岡県の大木町などで細々と生産が続いているんです。
昔は沼地に自生していて、忍者の道具にも使われていたという歴史を持つ菱の実。今は食用に改良されて、トゲもなくなって食べやすくなっています。塩ゆでにすると、いもや栗に似た懐かしい味わいを楽しめるんです。
菱の実が買える販売店
菱の実を探すなら、主に3つの場所がおすすめです。
道の駅おおき
福岡県三潴郡大木町にある「道の駅おおき」の中の農産物直売所「くるるん夢市場」で購入できます。営業時間は9:30から17:30まで。ただし、偶数月の第1水曜日がお休みなので、行く前に電話で在庫確認するのがいいかもしれませんね。
じばさんず
神奈川県秦野市にあるJAはだのの総合販売店「じばさんず」でも販売しています。1袋500円くらいで買えますよ。営業時間は朝9時から夕方6時まで。毎月第2火曜日がお休みです。ただし、7月と8月は休まず営業しているそうです。
地域の直売所
福岡県や神奈川県の秦野市周辺の直売所でも見かけることがあります。季節の食材なので、秋頃になると出回り始めます。ただ、一般のスーパーやコンビニ、イオン、カルディ、成城石井などではほとんど見かけないので、専門の直売所を探すのがよさそうです。
ちなみに、菱の実は季節限定の食材なので、見つけたらぜひ試してみてくださいね。塩ゆでにすると、栗のような、いものような、なんとも言えない懐かしい味わいを楽しめます。
実店舗で購入を検討する際は、在庫状況を事前に確認することをおすすめします。
せっかく買い物に行って在庫がなければショックですからね。
菱の実はネット通販でも買える
菱の実はインターネット通販（オンラインショップ）でも購入することができます。
ショップによっては送料無料で実店舗よりも安く買えることもあるので、まずはチェックしておくことをおすすめします。
菱の実のQ&Aとレビュー
菱の実のQ&A
- 菱の実はそのまま食べられますか？
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いいえ、生では食べられません。寄生虫が生息している可能性があり、下痢や腹痛の原因となるため、必ず加熱調理してからお召し上がりください。
- 茹で方を教えてください。
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まず2時間以上（できれば一晩）水に浸してアク抜きをします。その後、水から茹で始め、塩を水の3%程度加えます。そのまま食べる場合は沸騰後30分、調理に使う場合は10分程度茹でます。
- 菱の実の味はどんな感じですか？
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栗や芋に似たホクホクとした食感で、ほんのりとした甘みがあります。茹でると柔らかくなり、おつまみやサラダの具材として楽しめます。
- 保存方法を教えてください。
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茹でて皮を剥いた状態で密閉容器やジップロックに入れ、冷凍保存がおすすめです。使う分だけ解凍して使用してください。炒め物や揚げ物など再加熱する料理の場合は、凍ったまま使うこともできます。
菱の実のレビュー
テレビで見て購入してみました。味は胡椒が入った漢方薬って感じで、若干辛味を感じました。なんだか体に効きそうなので毎日飲んでみようと思います。
エイジングケアで始めました。味に少し癖がありますが、気にならず飲めます。ハーブティーなんて家で飲まないので、飲んでる時はなんだか優雅な気分になれます。お値段も求めやすく、次回も注文したいと思います。
目に良いということを知り初めて購入して飲んでみました。少しとろっとしたお茶で味はとくに癖はないです。煮出すのは少し手間ですが、漢方は即効性はないのでしばらく続けていきたいと思います。
菱の実の金額（値段の相場）
店舗での販売価格
生の菱の実は450g入りで700円前後が一般的な相場です。業務用の場合は、量を多く仕入れることで若干安くなることもあります。
オンラインショップでの価格
冷凍の菱の実は1kgパックで4,500円から5,000円程度で販売されています。個人向けの小分けパックは、30個入りで400円から1,000円程度と幅があります。
フリマアプリでの取引価格
個人間取引では、30個入りの小分けパックが400円前後から取引されています。ただし、季節や状態によって価格の変動が大きいので、実際の購入時には商品の状態をよく確認することをおすすめします。
なお、菱の実は季節商品のため、収穫時期以外は品薄になり、価格が上昇する傾向にあります。また、産地や品質によっても価格に差が出ることがあります。
菱の実の健康効果
菱の実って、実は体にうれしい栄養がたくさん詰まっているんです。特に注目したいのが、ほうれん草の2倍も含まれている葉酸。血行を良くしたり貧血を予防したりする効果があるので、妊婦さんにもおすすめの食材なんですよ。
疲れがたまっている人には、ビタミンB1の効果が期待できます。体を動かすエネルギーを作るのを助けてくれるので、毎日の疲れ解消にぴったり。
それから、菱の実の皮にはポリフェノールがたっぷり。お茶にして飲むと、老化予防や生活習慣病の予防に役立つかもしれません。
さらに注目なのが、有機ゲルマニウムという珍しい成分を含んでいること。これは免疫力を高めてくれる働きがあるんです。がん予防の効果も期待されていて、特に食道がんや胃がん、子宮がん、乳腺がんなどの予防に良いという報告もあります。
漢方の世界でも昔から注目されてきた菱の実。滋養強壮や胃腸の調子を整えるのにも使われてきました。ただし、生で食べるのは避けた方が良いので、必ず加熱して食べるようにしましょうね。
菱の実はどこで売ってる？の総括
この記事のまとめです。
- 菱の実はスーパーマーケットではほとんど見かけない
- 福岡県大木町の「道の駅おおき」で購入可能
- 神奈川県秦野市の「じばさんず」で1袋500円程度で販売
- 福岡県や神奈川県の直売所で秋頃に購入可能
- ネット通販で冷凍や加工品の購入が可能
- 楽天市場やAmazonで1kg約4,500円程度で販売
- フリマアプリでは30個入り400円程度から取引される
- 事前に在庫確認をするのがおすすめ
- 季節限定商品で秋に流通量が増加
- 塩ゆでにすると栗や芋に似た味わいを楽しめる
- 保存は冷凍推奨で再加熱調理にも使える
- 道の駅や直売所は定休日や営業時間を確認すべき
- 菱の実の価格は産地や季節によって変動する
- 生食は不可で加熱調理が必須
- 健康効果として葉酸やビタミンB1が豊富
